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Importancia de la norma IFS
La seguridad alimentaria es un aspecto primordial en la industria de alimentos y bebidas. la Norma IFS de Alimentación (International Featured Standards) establece estándares rigurosos para la evaluación y certificación de empresas en el sector alimentario.
Estos análisis son fundamentales para evaluar la limpieza y la higiene de las instalaciones, equipos y utensilios utilizados en la fabricación, procesamiento y manipulación de alimentos.
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Beneficios de la norma IFS
Prevención clave en el análisis de superficie:
Los análisis de superficies permiten identificar posibles áreas de contaminación en la cadena de producción de alimentos.
Control de patógenos y microorganismos:
Los análisis de superficies son especialmente importantes para identificar la presencia de patógenos y microorganismos dañinos, como Salmonella, Listeria y E. coli.
Cumplimiento de estándares de calidad y seguridad:
Los análisis según la Norma IFS de Alimentación son cruciales para garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad establecidos.
Cumplimiento de los requisitos de limpieza y desinfección:
Los análisis de superficies permiten identificar posibles áreas de contaminación en la cadena de producción de alimentos.
Evaluación de la eficacia de los programas de limpieza:
Los análisis de superficies son especialmente importantes para identificar la presencia de patógenos y microorganismos dañinos, como Salmonella, Listeria y E. coli.
Laboratorio MDC. Expertos en análisis de superficies.
Laboratorio MDC es una empresa de Grupo Itevebasa
